ریشه واژه و مفهوم کچاپ احتمالا به حدود قرن سوم پیش از میلاد بازمیگردد. در آن زمان، در بخشهایی از جنوبشرق آسیا و چین نوعی سس ماهی با نامی شبیه «کِهتسیِپ» یا «کِهچیِپ» تهیه میشد. این سس با ماهی تخمیرشده درست میشد و نام آن نیز به نوعی به آب یا آبنمک حاصل از ماهی شور و تخمیرشده اشاره داشت.
کد خبر: ۱۱۸۹۷۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶
معروفترین سس گوجهفرنگی جهان سس کچاپ است؛ نوعی چاشنی بر پایه گوجهفرنگی است که معمولا برای لذتبردن بیشتر از غذاهایی مانند سیبزمینی سرخکرده و هاتداگ استفاده میشود. در این مقاله درباره ارزش غذایی، فواید و طرز تهیه کچاپ صحبت میکنیم. با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۰۰۶۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۷
در این ویدئو مراحل تولید سس گوجه فرنگی کچاپ را در یک کارخانه پیشرفته و بزرگ اروپایی مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۹۸۴۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۲
در 89 کشور دنیا گام نهادن بر "مین" همچنان امری عادی است!
کد خبر: ۳۱۹۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۸