تاریخ:
رفتار عجیب نهنگهای قاتل؛ شکارهایی که با ضربه شدید متلاشی میشوند 
درس هفتاد
شهر هل ایران کجاست؟ (+عکس)
گیاه هل از خانواده زنجبیل است و در مناطق کوهستانی و در سایه درختان رویش دارد، منشا اصلی آن، در جنوب شرقی آسیا و کشور هند است. یکی دیگر از بزرگترین تولیدکنندگان این گیاه، کشور گواتمالا است.
هل به عنوان سومین ادویه گران قیمت دنیا (پس از زعفران و وانیل) شناخته میشود و حتی خیلی از آشپزها به این ادوی لقب ملکه ادویه ها را نسبت دادهاند.
به گزارش همشهری آنلاین، هل برای بیشتر مردم جهان آشناست و از آن به عنوان ادویه در تهیه خوراکیجات استفاده میکنند؛ از کاری هندی گرفته تا نان های اسکاندیناویایی و دسرهای ایرانی. با وجودی که هل به عنوان یکی از سوغاتیهای مشهد در کنار زعفران و زرشک قرار دارد، اما شهر کرمان در تولید و کاشت هل مقام اول را دارد و شهر هل ایران است.
علاوه بر کرمان، این محصول در هرمزگان و اهواز نیز کشت میشود.
سرزمین هل
گیاه هل از خانواده زنجبیل است و در مناطق کوهستانی و در سایه درختان رویش دارد، منشا اصلی آن، در جنوب شرقی آسیا و کشور هند است. یکی دیگر از بزرگترین تولیدکنندگان این گیاه، کشور گواتمالا است.
کشور هند اولین و قدیمیترین نقطه دنیا برای برداشت هل به شمار میرود و بهترین هل را دارد و در درجه دوم کشور گواتمالا قرار دارد. آب و هوای همه مناطق ایران برای کاشت و تولید هل مناسب نیست. شهرهایی که بادهای شدید ندارند و دمای مناسب بین ۱۰ تا ۳۵ درجه سانتیگراد دارند، میتوانند گزینه خوبی برای کاشت هل باشند. از این رو خاستگاه کشت هل را باید کرمان دانست.
هل در کرمان بیشتر در گلخانه کشت میشود. مساحت گلخانههای جنوب کرمان بالغ بر ۲۵۰۰ هکتار است.
کشت هل
بعد از دو سال که از کاشت هل گذشت، این گیاه به بهرهبرداری میرسد و میوه میدهد. اولین گلها از اردیبهشت ظاهر میشود و گلدهی تا مرداد و گاهی تا شهریور ادامه دارد.
بین ۱۵ تا ۲۵ روز لازم است تا میوه این گیاه رسیده و به رنگ سبز درآید و بعد از آن، این گیاه ر در دستگاه خشککن، در معرض آفتاب و یا در کورههای مخصوص خشک میکنند. برداشت گیاه هل باید در زمانی باشد که کامل رسیده باشد و میوه آن کاملا به رنگ سبز باشد تا کیفیت مناسبی داشته باشد. وقتی که کاملا رسیده باشد، به راحتی از شاخه جدا میشود. هل به قدرت بالای آنتی اکسیدانهایش مشهور است و در طب سنتی ایرانی کاربردهای زیادی برای آن لحاظ شده است.
به روایت آمار
هر گیاه هل بهطور متوسط سالانه ۲۰۰ گرم وزن خشک میوه تولید میکند. همچنین مقدار عملکرد محصول این گیاه را بین ۱۰۰ تا ۱۷۰ کیلوگرم در هکتار برآور شدهاست. اما با توجه به شرایط مختلف، این مقدار متغیر است و میتواند تغییر کند. قیمت هر یک کیلو هل سبز در بازار بهطور متوسط ۳ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان عنوان شدهاست و همانطور که گفته شد هل از جمله ادویههای گران است و به ادویه دلاری نیز در بازار مشهور است.
لینک کوتاه: کپی لینک
پژوهش جدید: خودشیفتهها بیشتر در معرض وابستگی به چتباتها هستند تفاوت نسلها؛ با اضطراب در سنین مختلف چگونه برخورد کنیم؟ «تروی»؛ افسانه یا حقیقت؟(+عکس) راز تازه ماندن سبزی خوردن تا ۲ هفته؛ این روش ساده جلوی پلاسیده شدن آن را میگیرد رنگهایی که آرامش را از خانهتان میدزدند / ۵ اشتباه رایج در دکوراسیون داخلی منزل ۱۶ تئوری تاریک باب اسفنجی که تمام کودکی شما را زیرسوال میبرد پرطرفدارترین اسامی ایرانی در بین ایرانیان کدامها هستند؟ باغ عدن کجا بوده؟ / پنج مکانِ احتمالی در دنیای واقعی (+عکس) بهترین راه برای کاهش نشخوار فکری و بازگرداندن آرامش به زندگی روزمره شش نوع انگیزه شکل دهنده موفقیت شغلی و شخصی؛ چرا بعضی افراد تا آخر مسیر دوام میآورند و بعضیها نه؟ تفاوت کودک خلاق و درسخوان؛ از ترس اشتباه تا جسارت تجربهکردن تاکنون مزه «خورش دروغگو» را چشیده اید؟ چرا بعضی بچهها رئیس خانه میشوند؟/ این اشتباه تربیتی اقتدار والدین را زیر سوال می برد راز «فسیلهای دریایی» 450 میلیونساله که روی «قلۀ اورست» پیدا میشوند(+عکس) این گردترین حیوان جهان است (+عکس)