تاریخ:
اسب از صاحبش در برابر حمله گاو محافظت کرد 
درس هفتاد و شش
دنبال ویتامین در سبزیجات خشک شده نگردید!
انجماد یکی از بهترین روشها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب میشود.متأسفانه روشهای سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر میشود.
سبزیجات و میوهها بهعنوان منابعی سرشار از انواع ویتامینها هستند اما بیشتر ما هنوز نمیدانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.
دکتر محمد هاشمی در این باره به روزنامه «ایران» میگوید: بیتردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهرهگیری بیشتر از ویتامین موجود در آنها است اما گاهی برای استفاده از سبزیجات در فصول مختلف ناگزیر به نگهداری طولانی مدت آنها هستیم. این متخصص تغذیه میافزاید: انجماد یکی از بهترین روشها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب میشود.متأسفانه روشهای سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر میشود.
خشک کردن سبزیجات هم باعث میشود نه تنها ویتامینهای محلول در آب سبزیجات از بین بروند بلکه ویتامین c و ویتامینهای گروه B هم تا حدودی تخریب شوند.
دکتر محمد هاشمی در این باره به روزنامه «ایران» میگوید: بیتردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهرهگیری بیشتر از ویتامین موجود در آنها است اما گاهی برای استفاده از سبزیجات در فصول مختلف ناگزیر به نگهداری طولانی مدت آنها هستیم. این متخصص تغذیه میافزاید: انجماد یکی از بهترین روشها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب میشود.متأسفانه روشهای سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر میشود.
خشک کردن سبزیجات هم باعث میشود نه تنها ویتامینهای محلول در آب سبزیجات از بین بروند بلکه ویتامین c و ویتامینهای گروه B هم تا حدودی تخریب شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
ادعای سنتکام: ارتش آمریکا به بیش از ۳۰ کشتی اجازه داده تا برای انتقال کمکهای بشردوستانه از محاصره ایران عبور کنند شورای هماهنگی تبلیغات اسلامی: اجتماعات در میادین با قوت ادامه خواهد داشت/ تا زمانی که رهبر معظم انقلاب اعلام نکنند، مردم میادین را ترک نمیکنند واژگونی مرگبار دو خودرو در محورهای سمنان با ۲ کشته و ۵ مصدوم صدور هشدار نارنجی هواشناسی برای رگبار و وزش باد در ارتفاعات چهار استان نیویورکتایمز: کاهش تسلیحات آمریکا در جنگ علیه ایران و تاثیر آن بر چین و روسیه اسپانیا برای مسافران ایتالیایی بازرسی مرزی وضع کرد واژگونی مرگبار خودروی سمند در محور جاسک به چابهار یک فوتی برجا گذاشت بسته اینترنت خبرنگاران فعال شد حضرتی: دشمن را وادار به امضای تفاهمنامه کردیم روسیه: خروج از مناقشه آمریکا-ایران، تنها از مسیر دیپلماسی ممکن است دستگیری یکی از اعضای شورای شهر رضوانشهر گیلان لبنان یک افسر عالی رتبه ارتش حکومت سابق سوریه را دستگیر کرد یک مقام مسئول: خبر تعطیلی مدرسه ایرانی در کویت به صورت رسمی اعلام نشده فارن افرز: آمریکا باید از خاورمیانه برود واکنش رئیس کل بانک مرکزی به تحریم صرافیهای رمزارز توسط آمریکا