تاریخ:
مصاحبه جنجالی شجاع خلیلزاده علیه عادل فردوسیپور 
درس هشتاد و هفت
طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
کد ویدیو
دانلود
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
گرم کردن بازیکنان استقلال و پرسپولیس پیش از شروع دربی جیدی ونس میگوید با فرا رسیدن آخرالزمان موافق است مدیر عامل شرکت آب منطقهای تهران: میانگین ذخایر آبی تهران کمتر از نصف کشور است نمایی از هواداران پرسپولیس روی سکوهای ورزشگاه نقش جهان اصفهان لحظه اصابت پهپاد ایرانی به پایگاه شیخ عیسی آمریکا در بحرین افشاگری رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس از فعالیت پشت پرده تراستیها / رسیدگی به پرونده ۲.۵ میلیارد یورویی آتشسوزی در نیروگاه برق اربیل رمز و رازهای پخت کتلت خوشمزه؛ کتلت ترد و طلایی درست کنید لحظه عجیب حمله ربات به انسان پاسخ موشکی و پهپادی ایران به پایگاههای آمریکا در اردن و اربیل/ ۵۰ پهپاد MQ-۹ ساقط شد حامد عسکری در برنامه تلویزیونی از پدرش عذر خواست تصاویر تازه از محل مراسم عروسی سیریک پس از حمله آمریکا مصاحبه جنجالی شجاع خلیلزاده علیه عادل فردوسیپور کنایه علیرضا دبیر به بازی امروز استقلال و پرسپولیس مردی در نیویورک با برخورد مستقیم صاعقه به پایش زنده ماند