تاریخ:
احمدرضا عابدزاده در مراسم خاکسپاری اکبر عبدی 
درس هفتاد و یک
با لوبیا چیتی همبرگر درست کنید+ فوت و فن
یکی از برگرهای رژیمی همبرگر لوبیا چیتی است، برگری که خاصیت بسیاری دارد....
برگرها جزو فست فودها و غذاهای بسیار پرطرفدار محسوب میشوند. حتی در میان کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند. دنیای گسترده این فست فودها باعث شده تا افرادی که به دنبال غذای کم کالری هستند هم بی نصیب نمانند. یکی از این برگرهای رژیمی همبرگر لوبیا چیتی است، برگری که خاصیت بسیاری دارد.
به گزارش همشهری آنلاین، فاطمه باقری مدرس و کارشناس آشپزی طر تهیه این همبرگر رژیمی و خوشمزه را ارائه کرده است. با ما همراه باشید.
آماده سازی: ۴۰ دقیقه
پخت: ۹۰ دقیقه
تعداد: ۳ نفر
مواد لازم:
لوبیا چیتی یا قرمز: ۳۰۰ گرم
برنج کته شده: ۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: یک عدد
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
کنسرو ذرت:۳ قاشق غذاخوری
پاپریکا، زیره، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه :
۱. لوبیا چیتی را همراه ۲ پیمانه آب داخل قابلمه ریخته و برای یک ساعت و ۳۰ دقیقه خوب بپزد. بعد از پخته شدن له کنید.
۲ برنج کته شده را به همراه جعفری، تخم مرغ و کنسرو ذرت به لوبیاها اضافه کنید. سپس ادویهها را به مواد بیفزایید. مواد را دوباره له کنید تایکدست شوند، در ادامه با دست چند دقیقه ورز دهید تا انسجام یابند.
۴. پس از اینکه مایه همبرگر آماده شد، روی کاسه را با سلفون پوشانده و به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۵. در نهایت یک تابه روی حرارت قرار دهید و همبرگرها را از یخچال خارج و به شکل دلخواهد درآورید و در روغن سرخ کنید.
نکته:
برای اینکه لوبیاها به طور یکدست له شوند میتوانید داخل مخلوط کن بریزید، یا اینکه از گوشتکوب برقی استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس) وقتی یک پیام زندگیات را تغییر میدهد / چرا دیگر نباید تنها به حقوق ماهانه وابسته باشیم؟ معمای تمدن 5 هزارسالهای که «پادشاه» نداشت (+عکس) چه کسی کولر گازی را اختراع کرد؟ لوبیا کباب ؛ صبحانه رشتی فراموش شده که حتما باید یکبار امتحان کنید ۱۰ باور اشتباه درباره مشهورترین دانشمندان تاریخ که هنوز بسیاری قبول دارند پژوهش جدید: خودشیفتهها بیشتر در معرض وابستگی به چتباتها هستند تفاوت نسلها؛ با اضطراب در سنین مختلف چگونه برخورد کنیم؟ «تروی»؛ افسانه یا حقیقت؟(+عکس) راز تازه ماندن سبزی خوردن تا ۲ هفته؛ این روش ساده جلوی پلاسیده شدن آن را میگیرد رنگهایی که آرامش را از خانهتان میدزدند / ۵ اشتباه رایج در دکوراسیون داخلی منزل