تاریخ:
لباسهای ورزشکاران ایران در بازیهای آسیایی ۲۰۲۶ ناگویا 
درس نود و دو
۴ دروغ درباره مصرف انواع نمک
نمک از جمله مواد غذایی است که به طور روزانه در برنامه غذایی همه وجود دارد. بنابراین توجه به سلامت این ماده، از اهمیت ویژهای برخوردار است.
مصرف نمک در برنامه غذایی روزانه وجود دارد و به دلیل اهمیت این ماده غذایی در سلامت افراد باورهای متفاوت و غلطی بین عموم رایج شده است.در این مطلب الهام کاووسی، کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز در مورد چند باور غلط رایج درباره مصرف این ماده غذایی توضیح داده است.
۱- مصرف نمک دریا باعث کاهش فشار خون میشود
به گزارش همشهری آنلاین، تمام نمکها از ملکولهای سدیم و کلرید تشکیل شدهاند. سدیم میتواند فشارخون را افزایش دهد، زیرا مایعات اضافی را در بدن نگه میدارد. استفاده از نمک دریا به جای نمک معمولی تاثیری در دریافت سدیم ندارد. تفاوت اصلی نمک دریا و نمک یددار در طعم و بافت و فرآوری آن است.
نمک یددار به دلیل داشتن ید به حفظ سلامت تیروئید کمک میکند، اما نمک دریا تصفیه نشده و حاوی ید کمتر است و سطوحی از جیوه دارد که برای سلامتی مضر است. باید توجه داشت دریافت بیش از حد مجاز همه انواع نمکها خطرناک است و برای پیشگیری از بیماری فشار خون توصیه نمیشود.
۲- نمک کوه از نمک تصفیهشده یددار سالمتر است
استفاده از نمک دریا یا نمک کوه به دلیل نداشتن ید و وجود ناخالصیهای مضر برای سلامتی مناسب نیست. از جمله مهمترین ناخالصیهای نمکهای کوه و دریا میتوان به شن، ماسه، خاک، مواد آلاینده مانند سولفات کلسیم، منیزیم، سرب، جیوه آرسنیک و کادمیم اشاره کرد.
همچنین به دلیل فاقد ید بودن نمک کوه میتوان عوارضی مانند عدم دریافت ید ناکافی مانند گواتر کاهش بهره هوشی هیپوتیروئیدی و سقط و مردهزایی را به دنبال داشته باشد.
۳- نمک بیشتر استخوان را محکم میکند
هیچ مستند علمی در خصوص تاثیر دریافت نمک بر استحکام استخوان وجود ندارد. در عین حال دریافت زیاد نمک در رژیم غذایی سبب افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار شده و ممکن است از این طریق در کاهش تراکم استخوانها و افزایش شکنندگی آنها نقش ایفا کند.
۴- مصرف نمک یددار باعث ایجاد بیماریهای تیروئید و انواع بیماریها میشود
ید عنصر اصلی سنتز هورمونهای تیروئیدی در بدن است. این هورمون برای تنظیم سوختوساز، رشد فیزیکی و تکامل سیستم عصبی مورد نیاز است. کمبود ید مانع سنتز کافی هورمونهای تیروئیدی میشود.
نمک یددار حاصل افزودن ید به نمک خوراکی است که موثرترین راه تامین ید محسوب شده و مصرف منظم نمک یددار میتواند از اختلالات ناشی از کمبود ید پیشگیری کند. همچنین استفاده از نمکهای بدون ید به دلیل داشتن آرسنیک باعث افزایش خطر سرطانها شده و در جذب ریزمغذیهایی مانند آهن و روی نیز اختلال ایجاد میکند.
لینک کوتاه: کپی لینک
شیوع کوتاهقدی در برخی استانهای جنوبی حادثه رانندگی برای امیر نوری بازیگر ؛ بستری شدن در بیمارستان/ افزایش سطح هوشیاری عکس آتلیهای «ناصرالدین شاه» در استودیوی William Downey در لندن ترافیک سنگین در جاده های چالوس، هراز و آزادراه قزوین-کرج-تهران تصادف مرگبار در محور نقده–پیرانشهر/ ۴ کشته و یک مصدوم تفویض اختیار «تعطیلی منطقهای مدارس» به آموزش و پرورش انتشار تصاویر جدید از آسیبهای گسترده به پایگاههای آمریکا در حملات ایران آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس نود و دو کالابرگ سرپرستان با رقم انتهایی کد ملی۳، ۴، ۵ و ۶ شارژ شد میزان وابستگی ۲۰ اقتصاد برتر جهان به صادرات به ایالات متحده در سال ۲۰۲۵ (+ اینفوگرافیک) چمران: تعدادی از اتوبوسهای وارداتی از چین، به پاکستان رفته و برای حمل آنها مشکل داریم/ پاکستان مانع کار نیست، اما باید امکانات حمل و جابهجایی اتوبوسهای ۱۸ متری را داشته باشند ۴ توصیه برای مراقبت از یک مفصل مهم بدن سید احسان خاندوزی کیست؟ / از فرماندهی تیم مالیاتی تا کلیدداری اقتصادی دفتر رهبری سیتگو؛ وقتی ونزوئلا در قلب آمریکا پالایشگاه خرید یکی از انسانیترین سکانسهای ضدجنگ تاریخ سینما (تماشا کنید)
نظرسنجی
پیش بینی شما از تقابل ایران و آمریکا در 3 ماه آینده؟